Expérience ultime

Préparez-vous à une immersion dans l'univers raffiné des tables étoilées parisiennes, sans vous ruiner ! L'initiative "La Vaisselle des Chefs" revient en force les 7 et 8 février 2026, transformant le CÉSURE en un véritable trésor pour les passionnés d'art de la table. Plus de 20 000 pièces, ayant servi dans les établissements les plus prestigieux de la capitale, seront proposées à la vente. Ce rendez-vous inédit offre une opportunité unique d'acquérir des objets d'exception, tout en participant à une action solidaire significative. Au-delà de l'aspect commercial, cet événement incarne une démarche écologique louable en favorisant le réemploi d'articles de haute qualité, et soutient activement la Fondation Apprentis d'Auteuil, œuvrant pour l'avenir des jeunes talents de la gastronomie.

Cette deuxième édition s'annonce encore plus grandiose que la précédente, promettant une sélection de vaisselle, verrerie et argenterie provenant des hôtels et restaurants les plus emblématiques de Paris. Que vous soyez un collectionneur averti, un amateur de bonne chère ou simplement en quête d'objets uniques pour sublimer vos repas, cette vente est une occasion à ne pas manquer. C'est la fusion parfaite entre le luxe accessible, l'engagement social et la conscience environnementale, le tout dans une ambiance conviviale et propice aux découvertes. Venez chiner des pièces chargées d'histoire, qui raconteront de nouvelles histoires autour de votre table.

Un Accès Inédit à l'Élégance des Grandes Tables Parisiennes

La deuxième édition de « La Vaisselle des Chefs », prévue les 7 et 8 février 2026 au CÉSURE dans le 5ème arrondissement de Paris, s'annonce comme un événement incontournable pour les amateurs de gastronomie et d'objets de table raffinés. Cet événement unique offre une occasion rare d'acquérir, à des prix défiant toute concurrence, des pièces ayant autrefois orné les tables des plus illustres restaurants et hôtels de la capitale française. Avec un catalogue de plus de 20 000 articles, la vente promet une diversité et une richesse incomparables, permettant à chacun de trouver son bonheur parmi des assiettes en porcelaine, des verres en cristal, de l'argenterie et même du mobilier, tous chargés d'histoire et de prestige.

Cette année, la liste des participants s'est enrichie de noms prestigieux, allant des habitués comme Les Deux Magots, Le Plaza Athénée, Le Meurice et la Brasserie Bofinger, à de nouvelles entrées de marque telles que l'Intercontinental Paris Le Grand, Le Café de la Paix, Le Mandarin Oriental et l'Armani Café. Ces institutions cèdent une partie de leur art de la table, offrant ainsi au public la chance de posséder un morceau de leur héritage culinaire. De plus, les éditions Jars Céramistes présenteront des créations exclusives, conçues pour de grands chefs, ajoutant une touche d'originalité et d'exclusivité à cette collection déjà exceptionnelle. C'est une véritable aubaine pour ceux qui rêvent de dresser une table digne des plus grands dîners parisiens, avec des objets authentiques et de caractère.

Une Démarche Solidaire et Écologique au Cœur de l'Événement

Au-delà de l'opportunité d'acquérir des pièces de vaisselle de luxe à des prix accessibles, la vente « La Vaisselle des Chefs » se distingue par sa dimension profondément solidaire et environnementale. En donnant une seconde vie à plus de 20 000 objets qui auraient pu être mis au rebut, l'initiative s'inscrit pleinement dans une logique de réemploi et de consommation responsable, un principe de plus en plus valorisé par les consommateurs. Cette démarche contribue à réduire le gaspillage et à promouvoir une économie circulaire, où les objets de qualité sont réutilisés plutôt que jetés. C'est une façon concrète de consommer de manière plus éthique, en choisissant des produits qui ont déjà eu une première vie et qui sont prêts à en commencer une nouvelle.

L'engagement social de l'événement est tout aussi marquant, puisqu'une partie significative des bénéfices sera reversée à la Fondation Apprentis d'Auteuil. Cette organisation œuvre pour l'insertion sociale et professionnelle des jeunes en difficulté, notamment en les formant aux métiers de la restauration. Ainsi, chaque achat effectué lors de cette vente contribue directement à soutenir l'avenir de jeunes talents, leur offrant l'opportunité d'acquérir des compétences précieuses et de construire un parcours professionnel. Imaginer qu'un verre du Meurice, acheté à un prix modique, puisse financer la formation d'un futur grand chef, confère à cette vente une valeur bien supérieure à celle de simples objets. C'est une occasion unique de conjuguer plaisir personnel, bonne affaire, geste écologique et soutien à une cause noble.

Le Musée Vivant du Chemin de Fer de Longueville, situé à seulement 90 minutes de la capitale française, propose une immersion fascinante dans l'âge d'or du rail. Ce lieu unique, chargé d'histoire, est le témoin d'un passé ferroviaire glorieux. Autrefois un dépôt crucial pour la Compagnie des chemins de fer de l'Est, il a été transformé en un musée dynamique par l'AJECTA. Les visiteurs peuvent y découvrir une vaste collection de matériels roulants, dont des locomotives à vapeur restaurées, et participer à des événements spéciaux comme les « Journées Vapeurs ». Grâce au soutien de la Mission Patrimoine, d'importants travaux de rénovation sont en cours pour préserver ce joyau du patrimoine industriel français, garantissant ainsi sa pérennité pour les générations futures, tout en restant ouvert au public.

Détail de l'Expérience Ferroviaire à Longueville

Lors des Journées européennes du patrimoine, les amateurs de train et les curieux découvrent un trésor caché à Longueville, à seulement 90 minutes de Paris. Ce site, autrefois un dépôt ferroviaire majeur, est aujourd'hui le "Musée Vivant du Chemin de Fer".

Son histoire remonte au début du XXe siècle, lorsque la Compagnie des chemins de fer de l'Est, face à l'augmentation du trafic, décida de créer de nouveaux dépôts. C'est ainsi qu'est née la rotonde de Longueville, un édifice semi-circulaire en bois et brique, équipé d'un pont tournant de 17 mètres pour les locomotives à vapeur. Opérationnel dès 1911, ce dépôt a joué un rôle essentiel jusqu'à sa fermeture en novembre 1966.

Miraculeusement sauvé de la démolition, le site a été investi par l'AJECTA (Association de jeunes pour l'entretien et la conservation des trains d'autrefois) en 1971. Cette association de passionnés a transformé l'ancien dépôt en un musée immersif, retraçant l'histoire du rail français du XIXe siècle aux années 1950. La collection comprend une dizaine de locomotives à vapeur, un wagon de l'Orient Express et la reconstitution de la rame Paris/Saint-Germain de 1837.

Le musée est ouvert toute l'année du mercredi au dimanche, et organise régulièrement des "Journées Vapeurs" et un "Festival Vapeur", offrant des voyages à bord de trains historiques. Le 17 décembre 2025, la Mission Patrimoine a alloué 300 000 euros à la rotonde ferroviaire de Longueville, permettant ainsi d'entamer des travaux de rénovation majeurs, notamment sur les toitures et les poutres, à partir du second semestre 2026, avec des phases prévues jusqu'en 2029.

La préservation du Musée Vivant du Chemin de Fer à Longueville est un témoignage éloquent de l'importance de sauvegarder notre patrimoine industriel et historique. Cette initiative, portée par la passion de bénévoles et soutenue par des fonds nationaux, permet aux générations actuelles et futures de se reconnecter à une époque où le chemin de fer était à la pointe du progrès. Au-delà de la simple exposition de machines, le musée offre une expérience immersive qui éveille l'imagination et souligne la valeur inestimable de la transmission de notre histoire technique et sociale.