Un nouveau concept de restauration "bouillon" ouvre ses portes au cœur des Invalides





Une nouvelle adresse gourmande voit le jour au sein du prestigieux Musée de l'Armée, niché au cœur des Invalides, proposant une immersion dans l'esprit convivial des bouillons parisiens. Cette initiative, baptisée "Quartier 1670", réjouira sans aucun doute les amateurs de bonne chère et de patrimoine. Loin de l'image parfois austère des musées, ce projet culinaire ambitieux transforme l'expérience des visiteurs, en offrant un véritable lifting gourmand à un site qui accueille annuellement près de 1,3 million de personnes. Le "Quartier 1670" se distingue par sa volonté de rendre hommage aux établissements populaires d'antan où la qualité et la générosité étaient les maîtres mots, le tout sans prétention.
Sous l'imposant Dôme des Invalides, "Quartier 1670" se profile comme un havre de paix accueillant, conçu pour satisfaire toutes les clientèles, des familles aux touristes pressés. Avec une capacité de plus de 200 couverts, complétée par une terrasse ensoleillée, le restaurant met à l'honneur les grands classiques de la cuisine française. La carte propose une variété de plats réconfortants, avec des entrées à prix doux, des plats principaux savoureux comme la blanquette de veau ou le filet de canette, et des options végétariennes. Les desserts, tels que le baba ou la mousse au chocolat, promettent une touche de réconfort. Le concept, à mi-chemin entre libre-service et service traditionnel, assure une pause gourmande décontractée et sans attente superflue.
Le "Quartier 1670" est pensé pour accompagner les visiteurs tout au long de la journée, de l'aube au crépuscule, avec une offre diversifiée incluant petits-déjeuners, déjeuners, goûters, et boissons, sans oublier des menus adaptés aux enfants et aux régimes alimentaires spécifiques. Ce nouveau pôle gastronomique s'enrichira prochainement de deux autres concepts: "Le Bivouac", qui ouvrira ses portes au printemps dans la Cour de Nîmes, proposera une cuisine française revisitée par des chefs itinérants inspirés des voyages napoléoniens, et "La Roulante", un triporteur électrique offrant des solutions de restauration rapide. Ainsi, le "Quartier 1670" réussit le pari d'harmoniser histoire, convivialité et gastronomie accessible, créant un lieu incontournable face au Dôme des Invalides pour tous les publics.